慢性病患者可参考营养成分表来选择月饼

2021-07-01 16:35:57 信息来源:网络
  从上述数据我们可以看出,这四种月饼中,京式五仁月饼的能量最高,而蛋黄莲蓉月饼的能量较低。玫瑰豆沙月饼中虽然脂肪含量较低,但碳水化合物的含量较高,不利于控制血糖、血脂,而云南火腿月饼的碳水化合物含量虽然最低,但脂肪和钠的含量均较高,不利于血脂高、血压高的患者食用。
  单从列出的这四种月饼中来看,比较适合糖尿病患者进食的是蛋黄莲蓉月饼。而高血压患者比较适合进食玫瑰豆沙月饼和京式五仁月饼。血脂较高的人群则对于每种月饼都要限量食用。
 
  但是需要注意的是,就算慢性病患者适合进食某类月饼,但月饼中所含的能量和营养素的搭配还是不合理的,每100g的月饼提供的能量在400Kcal左右,仅提供碳水化合物和脂肪,蛋白质含量较少,并且不含维生素、矿物质等营养物质。而同样重量的米饭,提供的能量仅仅是100Kcal,更不用说玉米、红薯、山药这种本身能量密度就低,还富含维生素、矿物质的粗杂粮类食物了。
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